GAZPACHO

INGREDIENTES: 1/2 Kg. de Tomate Natural Triturado 1 Pepino 1 Pimiento 1 Cebolla Pequeña 1 Rebanada de Pan Sal Aceite de Oliva Vinagre de Módena Ajo (opcional) PREPARACION:

Ponemos a remojar el pan en agua y reservamos. En el vaso de la batidora echamos el pepino, el pimiento, la cebolla, el ajo y trituramos, añadimos el pan escurrido y el tomate. Batimos bien e incorporamos la sal, el aceite y el vinagre. Se sirve con tomate, pepino, pimiento y pan frito cortado en dados.