Cocina Casera Facil: MOUSSE DE CHOCOLATE

sábado 14 de enero de 2012

MOUSSE DE CHOCOLATE

20:15 | Publicado por Sonia |

Lo primero que quiero hacer es desearos un Feliz Año Nuevo a tod@s, y después de unas pequeñas vacaciones navideñas, vuelvo de nuevo con energías renovadas. Como he sido buena este año (jejeje ....), los Reyes me han traido un nuevo juguete para mi cocina, UNA MY COOK ....... asi que, os agradecería mucho que me envieis, si teneis alguna recetilla o algún enlace donde conseguirlas, ya que estoy un poco despistada con este cacharro. Bueno, dejando ya el tema, vamos con una rica receta de Mousse de Chocolate:

INGREDIENTES:

200 Ml. de Leche

250 Gr. de Chocolate

6 Huevos

150 Gr. de Mantequilla

80 Gr. de Azúcar

Una pizca de Sal y unas gotas de Limón

PREPARACION:

Calentamos la leche con el azúcar y el chocolate rallado o en trozos muy pequeños, a fuego lento y removiendo a menudo para que se deshaga el chocolate. Separamos las claras de las yemas de los huevos. Cuando la leche esté caliente, añadimos la mantequilla y las yemas removiendo bien. Retiramos y dejamos que se enfrie. Mientras, montamos las claras de huevo con unas gotas de limón y la pizca de sal. Tienen que estar muy firmes, asi que os recomiendo usar la batidora de varillas y mantener las claras en la nevera hasta el momento de montarlas. Cuando la crema de chocolate está fría, mezclamos con las claras moviendo despacio y de abajo arriba para que no se bajen demasiado. Vertemos en los moldes y dejamos enfriar en la nevera al menos dos horas. Decoramos con nata y canela o chocolate rallado por encima.

Etiquetas: Postres

8 comentarios:

Evelyn dijo...: Bienvenida!! Felicidades por tu regalito!!El postre rico, rico!!!!! Ya tenía ganas de preparar mousse de chocolat y me has metido más, a ver cuando le toca!! Besiños, buen finde.; 14 de enero de 2012 20:48
Mar dijo...: Qué rico!!!
A mi pareja le encanta el chocolate, así que voy a llevarme tu receta para preparar ésta fantástica mousse.

Una pregunta, qué marca de chocolate usaste??

Saludos!!!; 15 de enero de 2012 21:17
Sonia dijo...: Hola Mar, normalmente uso de Nestle para postres, pero supongo que estará igual de bueno con otras marcas.

Muchas gracias por la visita y un saludito,; 16 de enero de 2012 18:55
Sonia dijo...: Este comentario ha sido eliminado por el autor.; 16 de enero de 2012 18:56
Titaniii dijo...: Hola Sonia..., no te imaginas cómo me gusta el chocolate!!! En mousse, en tableta, caliente.... frío....
me gusta tu mousse, te ha quedado fantástico!!!
Un beso, preciosa.; 16 de enero de 2012 20:28
Mari Carmen dijo...: ¡Que rico!
Sonia me encanta el mousse de chocolate y me los comeria todos, todos todos los que fueras haciendo jejeje.
Besitos.; 19 de enero de 2012 23:17
Blanca dijo...: Hola, he estado visitando tu blog y me gusta mucho. Yo también tengo un humilde blog de recetas y me gustaria que te dieses una vuelta por él y me dijeses que te parece. Si te gusta podemos hacer un intercambio de enlaces. Me gustaria aparecer en tu blogroll

Gracias; 31 de enero de 2012 18:30
Anyol dijo...: Que pinta tiene!
Me qedo de seguidora de tu blog.

Voy a echar un vistazo a ver que haces de bueno.
Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste.

http://anyolcocina.blogspot.com/; 9 de febrero de 2012 17:33