Cocina Casera Facil: BIZCOCHO DE LIMON

lunes, 7 de marzo de 2011

BIZCOCHO DE LIMON

19:21 | Publicado por Sonia |

INGREDIENTES: 4 Huevos 2 Vasos de Harina 1 Vaso de Aceite de Oliva suave 1 Vaso de Leche 1 Vaso de Azúcar El zumo de un Limón 1 Cucharadita de Levadura 2 Sobres dobles de Gaseosa Para el Relleno: Yo usé 300 Gr. de Crema Lemon Cheese, pero también podeis usar mermelada de limón. Azúcar Glass para decorar

PREPARACION:

En un bol, batimos las yemas de los huevos con el azúcar, incorporamos el aceite, la leche y el zumo de limón, hasta que todo esté bien mezclado. Montamos la claras a punto de nieve y las añadimos a la crema anterior, moviendo despacio para que no se bajen. Echamos la harina junto con la levadura y las gaseosas. Mezclamos y vertemos en un molde de horno untado con mantequilla. Se mete en el horno a 180º unos 40 minutos. Pinchamos con la aguja de punto para ver si está cuajado y dejamos enfriar. Una vez frío lo cortamos por la mitad y rellenamos con la crema o la mermelada de limón. Espolvoreamos el azúcar glass por encima y listo para comer......

Etiquetas:Dulces y Galletas

6 comentarios:

ISA dijo...: tiene una pinta, deliciosa. Saludos.; 7 de marzo de 2011 19:52
ospanacar dijo...: Esto tiene que estar de rechupete. Mmmm ¡que rico!. Un besito; 7 de marzo de 2011 20:40
Curra dijo...: Me gusta mucho como te ha quedado. Tiene que estar riquísimo.; 7 de marzo de 2011 21:09
Ratita Golosa dijo...: Jo...vaya pinta que tiene! Es que siempre me dan las tantas en la cocina haciendo bizcochos!...Es que viendo estas delicias...quién espera a mañana?
Besos!; 7 de marzo de 2011 23:41
mar dijo...: que pinta tienen todas tus recetas! el pollo, l acoliflor, este bizcocho de limon impresionante! me encanta tu blog me quedo pa siempre jeje; 21 de marzo de 2011 18:30
Rosita Vargas dijo...: que bizcocho más rico me encantó se ve muy lindo.cariños.; 30 de marzo de 2011 01:35