Cocina Casera Facil: CHAMPIÑON AL AJILLO

lunes, 6 de diciembre de 2010

CHAMPIÑON AL AJILLO

22:18 | Publicado por Sonia |

INGREDIENTES:

500 Gr. de Champiñon
3 Ajos
100 Gr. de Jamón Serrano
1/2 Vasito de Vino Blanco
Perejil al gusto
4 Cucharadas de Aceite de Oliva
Sal

PREPARACION:

Limpiamos el champiñon, lo secamos bien y cortamos en láminas. Partimos el jamón en taquitos. Machacamos los ajos en el mortero. En una sartén calentamos el aceite e incorporamos los ajos. Los removemos un poco, echamos los champiñones y el jamón, dejamos rehogar durante unos minutos. Añadimos el vino y dejamos reducir todo el líquido. Rectificamos de sal si hace falta, espolvoreamos con el perejil bien picado y servimos bien caliente.

Etiquetas: Verduras

7 comentarios:

Evy dijo...: Los champis son ideales en mi cocina combinan con todo y así estan de vicio!! Besos!!
http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com/; 6 de diciembre de 2010 23:47
Majes dijo...: Que buenos...me encantan.

Bicos.; 7 de diciembre de 2010 00:07
orquidea59 dijo...: Hummm que rico para aperitivo o como guarnición. Beso de Orquidea59; 7 de diciembre de 2010 20:15
Espe dijo...: pero que buenos...; 8 de diciembre de 2010 16:48
Macu dijo...: mmmm, te han quedado con una pinta riquisima, en casa nos gustan mucho.
Saludos!!; 8 de diciembre de 2010 18:40
Mari Carmen dijo...: Que rico!
Me encantan y los hago mucho en casa iguales que los tuyos pero sin el jamón.
Besitos.; 8 de diciembre de 2010 21:33
frutas de temporada dijo...: Una receta muy buena y sencilla
Besos y feliz navidad; 10 de diciembre de 2010 17:51