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miércoles, 24 de noviembre de 2010
PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES:4 Pechugas de Pollo
2 Naranjas de zumo
1 Vasito de Vino Blanco
1 Vasito de Caldo de Pollo o Verduras
1 Zanahoria grande
2-3 Chalotas
Harina
Aceite de Oliva
Sal
Hierbas Aromáticas
PREPARACION:
Salamos y enharinamos las pechugas enteras y las sacudimos para quitar el exceso de harina. En la olla a presión, cubrimos el fondo con aceite de oliva y freimos las pechugas, hasta que se doren. Reservamos. En el mismo aceite rehogamos la zanahoria y las chalotas, muy picadas. Cuando estén bien pochadas echamos la pechugas, espolvoreamos con las hierbas aromáticas que más nos gusten y añadimos el vino, el zumo de naranja y el caldo. Cuando empiece a hervir, tapamos y contamos los minutos correspondientes, yo lo dejé unos 10 minutos. Podemos servir acompañadas de patatas fritas.
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INGREDIENTES: 1 Kg. de Chipirones 100 Gr. de Jamón Serrano 1/4 Kg. de Anillas de Calamar 1 Huevo duro 1 Cebolla Harina (la que nos pida) ... -
INGREDIENTES: 1/2 Kg. Judías pintas 200 Gr. de Chorizo fresco (puede ser dulce o picante) 200 Gr. de Panceta Adobada 200 Gr. de Morcilla (o... -
INGREDIENTES: 4 o 5 Huevos (depende del tamaño de los mismos) 1 Bote pequeño de Leche Condensada 2 Vasos de Leche Entera 250 Gr. de Queso ... -
INGREDIENTES: 200 Gr. de Mantequilla 1 Bote pequeño de Leche Condensada 1/2 Vaso de Leche 3 Huevos 240 Gr. de Harina 20 Gr. de Levadura e...
9 comentarios:
Que ricas Sonia, me encanta el sabor que le da la naranja a las aves, besitos.
que receta mas buena! a mi las pechugas si no son con alguna salsa, no me gustan mucho, las encuentro muy secas, pero esta salsa para mi gusto es ideal!
Saludos!!
Me gusta Sonia, el pollo nos encanta en casa y a mi concretamente lo que mas la pechuga, mira por donde.
Con esta salsa tiene que estar bien rica.
Besines
pero vaya pinta que tiene
Me la apunto, la naranja, le da un sabor especial, a todo, hasta al chocolate.
Una excelente receta!!
Nenaaaaaa, que te he enviado un email. Mira el correo en cuanto puedas ¿vale.'
Muacksss
Muy muy ricas!!! me las copio pero ya!!!! no se si no sera mi comidita de mañana...! Besicos
http://anicaensucocina.blogspot.com/
TE DESEO QUE SEAS MUY FELIZ TANTO COMO NOS HACES ENVIANDONOS ESTAS RICAS RECETAS!!!!
SALUDOS.