Cocina Casera Facil: PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

miércoles, 24 de noviembre de 2010

PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

18:55 | Publicado por Sonia |

INGREDIENTES: 4 Pechugas de Pollo 2 Naranjas de zumo 1 Vasito de Vino Blanco 1 Vasito de Caldo de Pollo o Verduras 1 Zanahoria grande 2-3 Chalotas Harina Aceite de Oliva Sal Hierbas Aromáticas PREPARACION:

Salamos y enharinamos las pechugas enteras y las sacudimos para quitar el exceso de harina. En la olla a presión, cubrimos el fondo con aceite de oliva y freimos las pechugas, hasta que se doren. Reservamos. En el mismo aceite rehogamos la zanahoria y las chalotas, muy picadas. Cuando estén bien pochadas echamos la pechugas, espolvoreamos con las hierbas aromáticas que más nos gusten y añadimos el vino, el zumo de naranja y el caldo. Cuando empiece a hervir, tapamos y contamos los minutos correspondientes, yo lo dejé unos 10 minutos. Podemos servir acompañadas de patatas fritas.

Etiquetas:Carnes

9 comentarios:

Las cestitas de Mar dijo...: Que ricas Sonia, me encanta el sabor que le da la naranja a las aves, besitos.; 24 de noviembre de 2010 23:19
Macu dijo...: que receta mas buena! a mi las pechugas si no son con alguna salsa, no me gustan mucho, las encuentro muy secas, pero esta salsa para mi gusto es ideal!
Saludos!!; 25 de noviembre de 2010 00:09
Merchi dijo...: Me gusta Sonia, el pollo nos encanta en casa y a mi concretamente lo que mas la pechuga, mira por donde.
Con esta salsa tiene que estar bien rica.

Besines; 25 de noviembre de 2010 01:07
Espe dijo...: pero vaya pinta que tiene; 25 de noviembre de 2010 16:20
L´Antoxana dijo...: Me la apunto, la naranja, le da un sabor especial, a todo, hasta al chocolate.; 26 de noviembre de 2010 02:02
Vick dijo...: Una excelente receta!!; 26 de noviembre de 2010 18:49
Merchi dijo...: Nenaaaaaa, que te he enviado un email. Mira el correo en cuanto puedas ¿vale.'

Muacksss; 1 de diciembre de 2010 00:32
Anica dijo...: Muy muy ricas!!! me las copio pero ya!!!! no se si no sera mi comidita de mañana...! Besicos

http://anicaensucocina.blogspot.com/; 1 de diciembre de 2010 21:55
MAYTE dijo...: TE DESEO QUE SEAS MUY FELIZ TANTO COMO NOS HACES ENVIANDONOS ESTAS RICAS RECETAS!!!!
SALUDOS.; 23 de diciembre de 2010 02:11