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martes, 13 de abril de 2010
BONITO CON TOMATE
INGREDIENTES:
3/4 Kg. de Bonito Fresco (Una rodaja grande cortada en tacos)
500 Gr. de Tomate Frito Casero
1 Pimiento
1 Cebolla
1 Calabacín
Ajo y Perejil al gusto
Harina (para rebozar)
Sal
Aceite de Oliva (para freir hasta la mitad de la sartén aproximadamente)
PREPARACION:
Salamos y enharinamos los trozos de bonito, lo sacudimos bien para quitarles el exceso de harina. En una sartén ponemos a calentar el aceite, cuando humee, freimos el pescado, no dejando mucho tiempo para que no se quede seco. Dejamos escurrir. Mientras, picamos muy fina la cebolla, el pimiento, el calabacín y el ajo. En una sartén con 6 cucharadas de aceite lo rehogamos bien a fuego lento para que no se queme, añadimos el tomate y removemos. Incorporamos el bonito, dejamos cocer unos 10 minutos mas y listos para mojar pan ......
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8 comentarios:
Nos encanta el pescado en tomate y esta receta está muy rica.... dale un besito grande para la familia...
Como me gusta este platito. Buen día
me la salto,que con el bonito no puedo,..pero mojaria en esa salsita....
Sonia, un pescado que me gusta mucho y que lo has bordado. Delicioso.
Saludos
Sonia, tiene una pintaza este bonito, increible. Marchando un plato para Paula!!!
Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Que rico Sonia, en casa nos encanta sí el bacalao.
¡¡Feliz finde!!, besitos.
Muy rico Sonia.
Me gusta mucho el bonito y la fotito esta hecha a mala idea ¿eh? jejejeje
Besitos.
Dias de no visitar tu blog...y sigue de lo mejor...y con lo que me gusta el bonito, ten por seguro que ya lo estare preparando
Un abrazo